Region: Baden/Kaiserstuhl Ort: Bötzingen Rebsorte: Muskateller, Auxerrois, Weißer Burgunder, Sauvignon Blanc, Sauvignier gris, Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 13 ha „In der Beere ist der ganze Wein“ lautet das Credo des Weinguts Höfflin am Kaiserstuhl. Um diesen natürlichen Schatz zu heben, setzt Bioland-Winzer Matthias Höfflin konsequent auf Maischestandzeit, Spontangärung, langes Hefelager und Füllen ohne Filtration. So …
Region: Franken Ort: Auernhofen Rebsorte: Silvaner, Pinot Meunier, Müller Thurgau 4 ha Krämer – Ökologischer Land- und Weinbau ist ein landwirtschaftlicher Gemischtbetrieb mit ca. 70 Hektar Ackerbau. Zum Feldgemüse wie Karotten und Rote Bete, Zuckerrüben, Sonnenblumen, Hafer, Weizen, Dinkel und Leguminosen kommen noch 4 Hektar Steillagenweinbau im fränkischen Taubertal dazu, die seit 1983 bewirtschaftet werden. Mit …
Region: Pfalz Ort: Ilbesheim Rebsorte: Weißer und Grauer Burgunder, Riesling, Chardonnay, Spätburgunder, Dornfelder 15 ha Als Familienbetrieb in der Südpfalz widmet sich das Weingut Leiner seit drei Generationen mit Leidenschaft und Hingabe der Herstellung von Qualitätsweinen in den eigenen Weinbergen und auf dem Weingut. Als kompromisslose Verfechter einer ökologisch sensiblen Bewirtschaftung der Weinberge bauen Sven …
Region: Rheinhessen Ort: Oppenheim Rebsorten: LambruscoRiesling, Silvaner, Weiße Burgundersorten, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Scheurebe Spätburgunder, St. Laurent 12 ha Seit dem Erwerb der Weinberge durch Friedrich Koch im Jahr 1833, befindet sich das Weingut in Familienbesitz. Auch heute noch ist die gesamte Familie in den Geschäftsalltag involviert und hat eine tiefe Leidenschaft für Wein. Nach …
Region: Mähren Ort: Mutenice Rebsorten: Sauvignon, Neuburger, Roter Traminer, Müller Thurgau, Pinot blanc, Riesling, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch Grösse: 1,5 ha Mutěnice – ein Ort, an dem die wilden Kerle wohnen könnten; Dluhé Grefty – Worte aus einem alten Dialekt, die „lange Weinbergsreihen“ bedeuten. Auf Lehm und Löss und anderen alten Erdschichten bewirtschaften hier …
Region: Burgenland Ort: Pamhagen Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Zweigelt, St Laurent, Neuburger, Ruländer, Weissburgunder 4,5 ha Planet zum Essen Nimm Dir einen Apfel und ein Messer Stell Dir vor, unsere Erde ist ein Apfel Dabei kannst Du viel lernen Schneide den Apfel in vier gleich grosse Teile Drei Viertel stellen die Ozeane dar Nur etwa ein …
Region: Neusiedler See Ort: Gols Rebsorten: Pinot Noir, Blaufränkisch, Neuburger, Riesling, Traminer, Zweigelt 5 ha Der junge Wilde unter den jungen Wilden im Burgenland. Wem er die Tür öffnet, dem erschliesst sich mitten an der Strasse ein verwunschener Garten mit selbstgebautem Grill aus Ofenrohren, mit Pfannen und Töpfen, die aus einem Dach voller Zweige wachsen, …
Region: Neusiedler See Ort: Gols Rebsorten: Welschriesling, Sämling, Grüner Veltliner, Frühroter Veltliner, Weissburgunder , Zweigelt, Cabernet Sauvignon 12 ha Georg Schmelzer zuzuhören, ist ein bisschen, als würden Harry Potter und Andreas Schumann (Weingut Odinstal, Pfalz) gemeinsam Märchenbücher vorlesen, von denen man sich wünschte, sie wären wahr. Und irgendwie sind sie das auch. Denn alles, was …
Region: Neusiedler See Ort: Rust Rebsorten: Chardonnay, Grüner Veltliner, Gelber Muskateller, Sauvignon blanc, Traminer, Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon 20 ha Bei Triebaumers führt (Gross)Vater Ernst die Gäste herum, während die erwachsenen Kinder im Berg tüfteln, und alles glänzt vor Generationen, und der Keller wispert Erinnerungen an Erfolge und Niederlagen, an Kämpfe, Ernten, Bedachtsamkeit und an …
Region: Nova Gorica Ort: Dornberk Rebsorten: Merlot, Refosco dal Pedjuncolo Rosso, Ribolla Gialla, Pinot grigio, Tocai Friulano, Chardonnay, Italian Riesling 10 ha In der Tonalität des Namens steckt schon das Zarte, Pastellfarbene, der Lavendel, der den Ort um Alenka und Franz Vodopivec auch tatsächlich ausmacht. Slavček – Die Nachtigall. Weit weg von allem, was sie …
